マヌカハニーに含まれるメチオグリオキサール（MGO）は、マヌカハニーの抗菌活性力および免疫力増進の中核となる成分で、抗菌活性力の強さを表す指標に使われています。また、MGO850+以上のマヌカハニーには、ハチミツを使わずに治療した傷、通常のハチミツだけで治療した傷と比較して、開いた傷の治療を早めることが分かっています。

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メチオグリオキサール（MGO）は細菌の増殖を抑制できることが証明されており、細菌による感染を防ぐため、切り傷や擦り傷、やけど、潰瘍性の痛みなどさまざまな傷の治療に役立ちます。

​マヌカハニーを傷口に直接塗布することにより、傷口に潤いを与えながら菌から感染を守り、炎症を抑えて創傷を治療し、組織の再生を促します。また、創傷に伴う痛みを和らげる効果もあると言われております。

オーストラリアやニュージーランドでは、家庭で起こるⅠ度（日焼けなど）・Ⅱ度（腫れや水ぶくれ）程度の軽いやけどの治療法としてマヌカハニーが効果的と言われており、マヌカハニーを患部に塗布することにより、鎮静効果や緩和効果があり痛みを軽減します。

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また、オーストラリアやニュージーランド、イギリスの病院では、傷ややけどの治療として医療グレードのマヌカハニーが多く使われております。

喉の痛みを和らげるにはハチミツが昔からよく使われてきましたが、マヌカハニーは優れた抗菌性と抗炎症性があることが証明されており、現在では喉の痛みを和らげるにはマヌカハニーが好まれています。また、マヌカハニーは栄養豊富で免疫力を高める効果もあるため、風やインフルエンザで食欲がないときにもオススメです。

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すべてのハチミツには過酸化水素を放出する能力があるため、ある程度の抗菌作用がありますが、マヌカハニーには MGO (メチルグリオキサール) が含まれているため、治癒効果と浄化効果がさらに高まります。

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​これら 2 つの強力な化合物の相乗効果により、マヌカハニーはより強力で持続的な効果を発揮します。

マヌカハニーは悪玉菌の増加を抑制し善玉菌のエサとなるため、善玉菌を活性化させ腸内環境を整えると言われております。メチルグリオキサール（MGO）の高い抗菌・殺菌作用がピロリ菌、大腸菌などに有効であると考えられております。

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トーストやヨーグルトにかけたり、温かいお茶に、スプーン一杯以上のマヌカハニーを加えていただいてもおいしくいただけます。もちろんそのまま食べて頂いても結構です。